Minenohomare

嶺乃誉は渡辺酒造本店の代表銘柄で、昭和初期に統一されて以来、富士山麓の朝日のような雄大なイメージと事業繁栄の願いを込めて名付けられました。
倉敷市連島町という江戸時代の干拓地で醸され、高梁川の伏流水を仕込み水に使用。
備中杜氏の技で丁寧に醸される伝統的な味わいが特徴で、上撰・佳撰などのラインナップがあります。
明治42年創業以来5代にわたり守られてきた製法で、モーツァルトの音楽を聴かせる独特の酒造りにより、やわらかく優しい味わいに仕上がっています。
倉敷の郷土料理や瀬戸内の魚料理との相性が良い、地域に根ざした日本酒です。