Shikishima

"Shikishima" (ชิกิชิมะ) เป็นแบรนด์ที่น่าประทับใจซึ่งฟื้นคืนชีพกลับมาอย่างปาฏิหาริย์หลังจากหลับใหลไปนานถึง 21 ปี
ด้วยประวัติศาสตร์และความภาคภูมิใจของโรงหมักที่เคยได้รับยกย่องให้อยู่ในระดับ "Yokozuna" และมีขนาดใหญ่ที่สุดในภูมิภาค Chubu มันได้กลับมามีชีวิตอีกครั้งด้วยน้ำบ่อในท้องถิ่นที่อุดมด้วยแร่ธาตุและความมุ่งมั่นไม่ย่อท้อของคุณ Yu Ito ผู้สืบทอดรุ่นที่ 9
แก่นแท้ของมันอยู่ที่รสอูมามิของข้าวที่ทรงพลัง แต่จบด้วยรสสัมผัสที่เฉียบคมและจางหายไปอย่างงดงาม
ไม่เพียงแค่ดำเนินตามประเพณีเท่านั้น แต่พวกเขากำลังเริ่มสร้างตำนานบทใหม่ โดยตั้งเป้าที่จะเป็นสาเกที่อร่อยที่สุดในยุคปัจจุบัน