Tateyama Shuzo

Tateyama Shuzo, situata nella città di Tonami, è una distilleria d'eccellenza fondata nel 1830 che ha fatto della “ricerca della qualità” il proprio credo, rappresentando al meglio la prefettura di Toyama.
Per produrre un sake limpido degno del nome del sacro monte Tateyama, utilizza l'acqua del fiume Shogawa, una corrente filtrata naturalmente da strati di granito che nasce dai monti Hakusan. Per quanto riguarda il riso, utilizza solo le varietà più pregiate, come lo “Yamada Nishiki” della prefettura di Hyogo, considerato l'apice dei risi da sake, e il “Gohyakumangoku”, coltivato nel clima della regione di Hokuriku.
La sua straordinaria abilità tecnica è riconosciuta a livello globale, con premi prestigiosi vinti ogni anno in concorsi nazionali e internazionali come l'IWC. Lo stile “Tanrei Karakuchi” (secco e leggero), di cui il marchio “Ginrei Tateyama” è l'emblema, offre un finale pulito unito a una profonda complessità: un gusto che celebra i doni della natura e delle acque di Toyama.