Tateyama Shuzo

A Tateyama Shuzo está localizada na cidade de Tonami e é uma das vinícolas mais conceituadas de Toyama, tendo sido fundada em 1830 com o lema "Busca pela Qualidade".
Para produzir um saquê puro, digno do nome do Monte Tateyama, a água utilizada na produção é a água subterrânea do Rio Shogawa, originária das montanhas de Hakusan e filtrada naturalmente por camadas de granito. Como matéria-prima, utiliza apenas arroz de altíssima qualidade, como o "Yamada Nishiki", considerado o melhor arroz para saquê e o "Gohyakumangoku", cultivado sob o clima da região de Hokuriku.
A sua capacidade técnica superior, que lhe permite ganhar prémios nacionais e internacionais de prestígio, como o IWC, quase todos os anos, é amplamente conhecida. O estilo "Tanrei Karakuchi" (leve e seco), simbolizado pela marca "Ginrei Tateyama", carateriza-se por ser refrescante e encorpado ao mesmo tempo, sendo o resultado da harmonia entre a natureza exuberante e a água pura de Toyama.