Okano Sake Brewery

Okano Sake Brewery era una distilleria situata nel villaggio di Mitsue, distretto di Uda, prefettura di Nara, e fondata nel 1915 (Taisho 4). Situata vicino al confine con la prefettura di Mie, benedetta dal clima fresco degli altipiani e dall'acqua pura, fermentavano sakè amato dalla comunità locale per lungo tempo.
Il marchio principale "Hinode" (Alba) portava un nome pieno di speranza che simboleggiava l'inizio di un nuovo giorno, ed era familiare come sakè locale vicino alla vita delle persone locali.
Sfortunatamente, la produzione è attualmente sospesa, ma il sakè una volta fermentato in questa terra rimane come un ricordo che trasmette il clima e la storia del villaggio di Mitsue.