Okano Sake Brewery

A Okano Sake Brewery era uma cervejaria localizada na vila de Mitsue, distrito de Uda, província de Nara, e fundada em 1915 (Taisho 4). Localizada perto da fronteira com a província de Mie, abençoada com o clima fresco das terras altas e água pura, produziram saquê amado pela comunidade local durante muito tempo.
A marca principal "Hinode" (Nascer do sol) ostentava um nome cheio de esperança simbolizando o início de um novo dia, e era familiar como saquê local próximo da vida das pessoas locais.
Infelizmente, a produção está atualmente suspensa, mas o saquê outrora produzido nesta terra permanece como uma memória transmitindo o clima e a história da vila de Mitsue.