Nakazawa Shuzo
| Nome | Nakazawa Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 中澤酒造 |
| Hiragana | なかざわしゅぞう |
| Indirizzo | 滋賀県 東近江市 五個荘小幡町570 |
| Telefono | 0748-48-2023 |
| Fax | 0748-48-5778 |
Una distilleria situata nelle strade storiche di Gokasho-cho, città di Higashiomi, nota come la città natale dei mercanti di Omi.
Dalla sua fondazione alla fine del periodo Edo, ha valorizzato lo spirito del sake artigiana...
Una distilleria situata nelle strade storiche di Gokasho-cho, città di Higashiomi, nota come la città natale dei mercanti di Omi.
Dalla sua fondazione alla fine del periodo Edo, ha valorizzato lo spirito del sake artigianale tradizionale e ha continuato a produrre sake approfittando dell'acqua limpida delle montagne Suzuka e del riso Omi prodotto localmente.
Il sake, prodotto grazie alle abili tecniche degli artigiani e al tranquillo ambiente di Gokasho, è caratterizzato da un gusto profondo che esalta con cura l'umami del riso.
È una distilleria tradizionale che cammina insieme alla storia regionale e mira a una produzione di sake sincera che si annida vicino alla vita quotidiana.