中澤酒造

位於東近江市五個庄町，坐落於以近江商人故鄉而聞名歷史老街之中的釀造商。
自江戶時代末期創業以來。酒廠非常重視傳統手作精神。持續釀造著利用鈴鹿山系的清澈水源與當地產近江米的清酒。
憑藉匠人熟練的技藝以及五個庄寧靜的环境所釀製而成的清酒。特征在於其精細激發了大米鮮味、具有深度的口感。
這是一家與地方歷史共同前進。旨在打造貼近日常生活、誠摯釀酒的傳統酒廠。