中澤酒造

東近江市五個荘町、近江商人の故郷として知られる歴史ある街並みに位置する醸造元。
江戸時代末期の創業以来、伝統的な手造りの精神を重んじ、鈴鹿山系の清らかな水と地元産の近江米を活かした酒造りを続けています。
職人の熟練した技と、五個荘の静謐な環境が醸し出す酒は、米の旨味を丁寧に引き出した、深みのある味わいが特徴。
地域の歴史と共に歩み、日常に寄り添う誠実な酒造りを目指している、伝統ある酒蔵です。