Sadohakkou

Sado Hakko è una distilleria con sede a Kanai Shimbo, nell'isola di Sado, che guarda all'origine della cultura della fermentazione tradizionale giapponese. In particolare, emana una presenza unica specializzandosi nella produzione di 'Doburoku' (sake non raffinato), che può essere definito il prototipo del sake, e nella produzione di 'Amazake' (sake dolce) che fa bene alla salute e alla bellezza. Lucida l'acqua pura di Sado, il riso ricco e le tecniche di fermentazione radicate nell'isola con sensibilità moderne.
Con la convinzione di 'contribuire a una vita sana attraverso la fermentazione', si dedica a far risaltare la dolcezza naturale e l'umami del riso senza utilizzare alcun additivo. Pur rispettando la tradizione, i prodotti di Sado Hakko, che portano nuove sorprese e benessere alle tavole moderne, stanno attirando l'attenzione sia dei fan locali di Sado che di persone attente alla salute all'estero con alta sensibilità.