Sadohakkou

Sado Hakko tọa lạc tại Kanai Shimbo, đảo Sado, là xưởng rượu chuyên tâm tìm về nguồn cội của văn hóa lên men truyền thống Nhật Bản. Xưởng khẳng định vị thế độc bản bằng việc chuyên biệt hóa quy trình nấu 'Doburoku' (rượu đục) - vốn được xem là nguyên mẫu của rượu sake, và sản xuất 'Amazake' (rượu ngọt) mang lại giá trị tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Xưởng mài giũa dòng nước tinh khiết, hạt gạo trù phú cùng kỹ thuật lên men bám rễ sâu trên đảo Sado bằng những cảm quan hiện đại.
Với niềm tin 'Đóng góp cho cuộc sống khỏe mạnh thông qua lên men', xưởng dồn hết tâm huyết để khơi gợi vị ngọt và vị Umami tự nhiên của gạo mà hoàn toàn không sử dụng chất phụ gia. Trong khi vẫn tôn trọng truyền thống, các sản phẩm của Sado Hakko mang lại những bất ngờ và sự vỗ về mới mẻ cho bàn ăn hiện đại, đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ không chỉ từ những người hâm mộ tại Sado mà còn từ những người quan tâm đến sức khỏe ở nước ngoài với gu thẩm mỹ tinh tế.