L'Oya Chukichi Honten, fondata nel 1879, è una storica distilleria di Shirakawa che vanta splendidi magazzini in intonaco bianco e un camino in mattoni affacciato sulla vecchia strada Oshū Kaido.
Utilizzando l'acqua sorgiva dei monti Nasu che sgorga dal pozzo interno, l'azienda continua a produrre un «sake regionale di carattere» valorizzando il riso, l'acqua e le persone locali. Il proprietario di terza generazione, Chuichiro Oya, era un poeta allievo di Sakutaro Hagiwara, conferendo alla distilleria una sensibilità culturale unica.
Oggi, sotto la guida della quinta generazione con Hiroo Oya, la distilleria bilancia tradizione ed eccellenza moderna, guadagnando stima in Giappone e all'estero per i suoi prodotti che incarnano la cultura di Shirakawa e l'avvicendarsi delle stagioni.