Sato Shuzo

Una distilleria situata a Enoki-cho, città di Nagahama, che mette un profondo amore per la natura del Lago Biwa e la storia della regione nella sua produzione di sake.
A Nagahama, un luogo strettamente associato a Toyotomi Hideyoshi, perseguono un sake Junmai morbido e saporito che si sposa con la cultura alimentare tradizionale.
Utilizzando acqua di produzione di alta qualità e riso da sake della prefettura di Shiga accuratamente selezionato, progettano i loro prodotti con la massima priorità sulla compatibilità con la cucina locale.
Incorporando simboli storici regionali nei loro marchi, diffondono il fascino di Nagahama nel mondo attraverso il sake.