Sato Shuzo

Una bodega ubicada en Enoki-cho, ciudad de Nagahama, que pone un profundo amor por la naturaleza del lago Biwa y la historia de la región en su elaboración de sake.
En Nagahama, un lugar estrechamente asociado con Toyotomi Hideyoshi, se persigue un sake Junmai meloso y sabroso que se adapta a la cultura gastronómica tradicional.
Utilizando agua de elaboración de alta calidad y arroz para sake de la prefectura de Shiga cuidadosamente seleccionado, diseñan sus productos con la máxima prioridad en la compatibilidad con la cocina local.
Al incorporar símbolos históricos regionales en sus marcas, difunden el encanto de Nagahama al mundo a través del sake.