Kohama

"Kohama" è il marchio principale che esprime un profondo amore locale combinando il "Lago" (湖) di Biwa e la "Riva" (濱) di Nagahama.
Caratterizzato da un sake Junmai morbido e saporito che si sposa con la cultura alimentare tradizionale di Shiga come il bollito d'anatra e il Funa-zushi.
Progettato affinché si possa godere appieno dell'umami del riso insieme alla cucina locale, dal sake freddo a quello caldo.
È una bottiglia essenziale per la tavola di Shiga, che fa sentire le benedizioni del Lago Biwa e il clima di Nagahama.