Sato Shuzo

Eine Brauerei in Enoki-cho, Stadt Nagahama, die tiefe Liebe zur Natur des Biwa-Sees und zur Geschichte der Region in ihr Sake-Brauen einfließen lässt.
In Nagahama, einem Ort, der eng mit Toyotomi Hideyoshi verbunden ist, streben sie nach vollmundigem und schmackhaftem Junmai-Sake, der zur traditionellen Esskultur passt.
Unter Verwendung von hochwertigem Brauwasser und sorgfältig ausgewähltem Sake-Reis aus der Präfektur Shiga entwerfen sie ihre Produkte mit höchster Priorität auf die Kompatibilität mit der lokalen Küche.
Indem sie regionale historische Symbole in ihre Marken integrieren, verbreiten sie den Charme von Nagahama über den Sake in der ganzen Welt.