Sato Shuzo

Une brasserie située à Enoki-cho, ville de Nagahama, mettant un amour profond pour la nature du lac Biwa et l'histoire de la région dans son brassage de saké.
À Nagahama, un lieu étroitement associé à Toyotomi Hideyoshi, ils recherchent un saké Junmai moelleux et savoureux qui s'accorde avec la culture alimentaire traditionnelle.
Utilisant une eau de brassage de haute qualité et du riz à saké de la préfecture de Shiga soigneusement sélectionné, ils conçoivent leurs produits avec une priorité absolue sur la compatibilité avec la cuisine locale.
En incorporant des symboles historiques régionaux dans leurs marques, ils diffusent le charme de Nagahama dans le monde entier à travers le saké.