Chigonoiwa Sake Brewery
| Nome | Chigonoiwa Sake Brewery |
|---|---|
| Nome giapponese | 千古乃岩酒造 |
| Hiragana | ちごのいわしゅぞう |
| Indirizzo | 岐阜県 土岐市 駄知町2177-1 |
| Telefono | 0572-59-8014 |
| Fax | 0572-59-8144 |
| Web | http://www.chigonoiwa.jp |
Chigonoiwa Sake Brewery è stata fondata nel 1909 (Meiji 42) nella città di Toki, prefettura di Gifu, una città della ceramica. Un tempo era conosciuta familiarmente con il nome commerciale “Owariya”. La sua caratteristica ...
Chigonoiwa Sake Brewery è stata fondata nel 1909 (Meiji 42) nella città di Toki, prefettura di Gifu, una città della ceramica. Un tempo era conosciuta familiarmente con il nome commerciale “Owariya”. La sua caratteristica più grande è l'acqua ultra-dolce con una durezza di soli 7, che sgorga da 45 metri sottoterra come acqua sotterranea del Monte Ontake. La fusione di questa rara acqua di produzione e le abilità degli esperti mastri birrai Echigo crea il sake “Chigonoiwa” con una sensazione in bocca sorprendentemente liscia e gentile.