Chigonoiwa Sake Brewery

千古乃岩酒造于明治42年（1909年）在陶瓷之乡岐阜县土岐市创业。过去曾以“尾张屋”的商号为人们所熟悉。其最大特征是拥有硬度仅为7的超软水，这是从地下45米处涌出的御岳山伏流水。这种稀有的酿造用水与熟练的越后杜氏技艺相融合，诞生了口感惊人般顺滑温柔的清酒“千古乃岩”。