Chigonoiwa Sake Brewery
千古乃岩酒造
ちごのいわしゅぞう
| Nome | Chigonoiwa Sake Brewery |
|---|---|
| Nome em Japonês | 千古乃岩酒造 |
| Hiragana | ちごのいわしゅぞう |
| Endereço | 岐阜県 土岐市 駄知町2177-1 |
| Telefone | 0572-59-8014 |
| Fax | 0572-59-8144 |
| Web | http://www.chigonoiwa.jp |
A Chigonoiwa Sake Brewery foi fundada em 1909 (Meiji 42) na cidade de Toki, Prefeitura de Gifu, uma cidade de cerâmica. Costumava ser familiarmente conhecida pelo nome comercial "Owariya". Sua maior característica é a água...
A Chigonoiwa Sake Brewery foi fundada em 1909 (Meiji 42) na cidade de Toki, Prefeitura de Gifu, uma cidade de cerâmica. Costumava ser familiarmente conhecida pelo nome comercial "Owariya". Sua maior característica é a água ultra macia com uma dureza de apenas 7, que brota de 45m de profundidade como água subterrânea do Monte Ontake. A fusão desta rara água de fermentação e as habilidades de mestres cervejeiros qualificados de Echigo cria o saquê "Chigonoiwa" com uma sensação na boca surpreendentemente suave e gentil.
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