Jotsukuri Shurui Jozojo

Jotsukuri Shurui Jozojo Ltd. è una distilleria situata a Sadaoka, Sangai, città di Katsuura, distretto di Katsuura, prefettura di Tokushima, fondata nel 1902 (Meiji 35).
La città di Katsuura è una città montuosa con una popolazione di circa 4.000 abitanti, e la cantina si trova lungo il fiume Sakamoto, un affluente del fiume Katsuura. Svolgendo una produzione di sake basata sulla comunità, adotta una forma di distribuzione estremamente limitata a livello regionale in cui il sake prodotto viene venduto solo nel negozio di vendita diretta della cantina.
Attenendosi alla produzione su piccola scala, continua a produrre sake amato dalla gente del posto. Mantiene l'atteggiamento di fornire sake di una qualità di cui il produttore stesso possa essere soddisfatto a un numero limitato di persone.
Non vende online, ed è noto come un sake raro con scarsa distribuzione anche all'interno della prefettura di Tokushima.