Keika

“Keika” è un sake prodotto dalla Jotsukuri Shurui Jozojo. “Keika” si riferisce al fiore di osmanto, un nome con un'immagine elegante e aggraziata.
È prodotto nella città di Katsuura, una città montuosa lungo il fiume Sakamoto, un affluente del fiume Katsuura. Utilizzando l'acqua limpida e il riso della regione, viene effettuata un'attenta produzione di sake nonostante la produzione su piccola scala.
Il sake prodotto viene venduto solo nel negozio di vendita diretta della cantina e non vengono effettuate vendite online o distribuzione su vasta area. per questo motivo, è diventato un sake locale estremamente raro che può essere acquistato solo da chi visita la cantina.
È un marchio radicato nella regione, amato dalla gente del posto e che rimane nei ricordi di chi lo visita.