Jotsukuri Shurui Jozojo

유한회사 조츠쿠리 주류 양조장은 도쿠시마현 가츠우라군 가츠우라초 산가이 아자 사다오카에 위치한 양조장으로, 메이지 35년(1902년)에 창업되었습니다.
가츠우라초는 인구 약 4,000명의 산간 마을로, 양조장은 가츠우라가와의 지류인 사카모토가와 강변에 위치하고 있습니다. 지역에 밀착한 술 빚기를 하고 있으며, 제조한 술은 양조장의 직매소에서만 판매된다는 극히 지역 한정적인 유통 형태를 취하고 있습니다.
소량 생산을 고집하며, 지역 사람들에게 사랑받는 술을 계속 만들고 있습니다. 양조장 스스로가 납득할 수 있는 품질의 술을, 한정된 사람들에게 제공한다는 자세를 관철하고 있습니다.
온라인 판매는 하지 않으며, 도쿠시마현 내에서도 유통이 적은 희소한 술로 알려져 있습니다.