Houken Shuzo
| Nome | Houken Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 宝剣酒造 |
| Hiragana | ほうけんしゅぞう |
| Indirizzo | 広島県 呉市 仁方本町1丁目11-2 |
| Telefono | 0823-79-5080 |
| Fax | 0823-79-0119 |
La Houken Shuzo è una distilleria fondata nel 1872 (Meiji 5), situata a Nigata-cho, nella città di Kure.
Utilizzando la famosa acqua “Houken Meisui” (acqua dolce) che sgorga all'interno della distilleria come acqua di ferm...
La Houken Shuzo è una distilleria fondata nel 1872 (Meiji 5), situata a Nigata-cho, nella città di Kure.
Utilizzando la famosa acqua “Houken Meisui” (acqua dolce) che sgorga all'interno della distilleria come acqua di fermentazione, perseguono il “sake da pasto definitivo” incentrato sul giovane Toji, Tetsuya Doi (comunemente noto come Doitetsu).
Pur sfruttando appieno il metodo di produzione con acqua dolce di Hiroshima, è caratterizzato da un gusto deciso con dolcezza contenuta (“secco stile Houken”) e raccoglie il sostegno appassionato dei fan del sake a livello nazionale.