Kure no Doi Tetsu

“Kure no Doi Tetsu” è un marchio speciale a edizione limitata coronato dalla passione e dall'abilità del signor Tetsuya Doi, diventato Toji all'età di 21 anni.
Utilizzando il riso raro “Sake Mirai” e Yamada Nishiki prodotto nel distretto Speciale A, è caratterizzato da una produzione lussuosa in cui solo la parte migliore della pressatura (Nakadori) viene imbottigliata.
È una delle vette della Houken Shuzo, che combina un aroma delicato simile alla fragola, un umami fresco e trasparente e una nitidezza eccezionale.