Houken Shuzo
| Name | Houken Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 宝剣酒造 |
| Hiragana | ほうけんしゅぞう |
| Adresse | 広島県 呉市 仁方本町1丁目11-2 |
| Telefon | 0823-79-5080 |
| Fax | 0823-79-0119 |
Houken Shuzo ist eine Brauerei, die 1872 (Meiji 5) gegründet wurde und sich in Nigata-cho, Stadt Kure, befindet.
Unter Verwendung des berühmten Wassers „Houken Meisui“ (weiches Wasser), das in der Brauerei entspringt, als ...
Houken Shuzo ist eine Brauerei, die 1872 (Meiji 5) gegründet wurde und sich in Nigata-cho, Stadt Kure, befindet.
Unter Verwendung des berühmten Wassers „Houken Meisui“ (weiches Wasser), das in der Brauerei entspringt, als Brauwasser verfolgen sie den „ultimativen Speise-Sake“, der sich um den jungen Toji, Tetsuya Doi (allgemein bekannt als Doitetsu), dreht.
Während sie die Weichwasser-Braumethode von Hiroshima voll ausschöpfen, zeichnet er sich durch einen scharfen Geschmack mit zurückhaltender Süße („Houken-Stil trocken“) aus und sammelt leidenschaftliche Unterstützung von Sake-Fans im ganzen Land.