Kanei Shuzoten
| Nome | Kanei Shuzoten |
|---|---|
| Nome giapponese | 金井酒造店 |
| Hiragana | かねいしゅぞうてん |
| Indirizzo | 神奈川県 秦野市 堀山下182-1 |
| Telefono | 0463-88-7521 |
| Fax | 0463-87-4219 |
| Web | https://www.kaneishuzo.co.jp |
Fondata nel 1868 a Hadano, Kanagawa, Kanei Shuzoten è benedetta dalla rigogliosa natura dei piedi del monte Tanzawa e da un'acqua di sorgente superba selezionata come una delle '100 migliori acque del Giappone'. La risorsa...
Fondata nel 1868 a Hadano, Kanagawa, Kanei Shuzoten è benedetta dalla rigogliosa natura dei piedi del monte Tanzawa e da un'acqua di sorgente superba selezionata come una delle '100 migliori acque del Giappone'. La risorsa più vitale della distilleria è l'acqua sotterranea del bacino di Hadano, che si è classificata al primo posto nelle categorie nazionali di 'Acqua deliziosa'. Questa acqua pura è la vita stessa del sake, creando uno spirito di eccezionale chiarezza. Il loro marchio tradizionale 'Shirasasatsuzumi' prende il nome dal santuario locale Shirasasa Inari ed è profondamente integrato nella comunità. Allo stesso tempo, perseguono progetti innovativi come il marchio 'MOZART', dove la musica di Mozart viene suonata durante la fermentazione per esplorare l'armonia tra melodia e lievito. Massimizzando il terroir di Hadano, Kanei Shuzoten produce sake puri e risonanti che catturano la brillantezza delle sue famose acque sorgive.