Kanei Shuzoten
| Nombre | Kanei Shuzoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 金井酒造店 |
| Hiragana | かねいしゅぞうてん |
| Dirección | 神奈川県 秦野市 堀山下182-1 |
| Teléfono | 0463-88-7521 |
| Fax | 0463-87-4219 |
| Web | https://www.kaneishuzo.co.jp |
Fundada en 1868 en Hadano, Kanagawa, Kanei Shuzoten goza de la naturaleza de Tanzawa y de un agua de manantial elegida entre las '100 más puras de Japón'. Su recurso vital es el agua subterránea de la cuenca de Hadano, gan...
Fundada en 1868 en Hadano, Kanagawa, Kanei Shuzoten goza de la naturaleza de Tanzawa y de un agua de manantial elegida entre las '100 más puras de Japón'. Su recurso vital es el agua subterránea de la cuenca de Hadano, ganadora del primer puesto nacional en 'Agua deliciosa'. Este agua pura es la vida del sake, dándole una claridad extrema. Su marca tradicional 'Shirasasatsuzumi' debe su nombre al santuario local Shirasasa Inari. A la vez, innovan con la marca 'MOZART', usando su música durante la fermentación para armonizar melodía y levadura. Aprovechando el terroir de Hadano,Kane Shuzoten crea sakes puros que graban la brillantez de sus aguas.