Kobe Shushin Kan

Kobe Shushin Kan è una distilleria tradizionale a Nada-Gogo, situata a Mikage, quartiere di Higashinada, città di Kobe.
Da oltre 250 anni dalla metà del periodo Edo, continua la produzione artigianale di sakè utilizzando riso per sakè prodotto nella prefettura di Hyogo e Miyamizu, selezionata come una delle 100 migliori acque del Giappone.
Il suo marchio rappresentativo "Fukuju" è molto acclamato a livello internazionale, ad esempio per essere stato servito al banchetto del Premio Nobel, ed è noto come un sakè premium che rappresenta Kobe.
"Ichi" è stato sviluppato come il sakè da pasto definitivo per il secondo e il terzo bicchiere, progettato con la compatibilità con la cucina come massima priorità, allo scopo di tramandare "la cultura del sakè locale di Kobe".
Con una qualità del sakè dall'aroma complesso e umami, produce sakè che completa i pasti, avendo un'eccezionale compatibilità con ingredienti con grassi e dolcezza.