Kobe Shushin Kan

고베 슈신칸은 고베시 히가시나다구 미카게에 위치한 나다 5향의 전통 있는 양조장입니다.
에도 시대 중기부터 250년 이상, 효고현산 주조미와 일본 명수 백선에도 선정된 미야미즈를 사용한 수제 술 빚기를 계속하고 있습니다.
대표 브랜드 '후쿠주'는 노벨상 만찬회에서 제공되는 등, 국제적으로도 높은 평가를 얻고 있으며, 고베를 대표하는 프리미엄 사케로 알려져 있습니다.
'이치'는 '고베의 토속주 문화'를 전승할 목적으로, 요리와의 궁합을 최우선으로 설계된, 두 잔째 세 잔째를 위한 궁극의 식중주로서 개발되었습니다.
복잡한 향과 감칠맛이 있는 술 품질로, 지방이나 단맛이 있는 식재료와의 궁합이 발군의, 식사를 돋보이게 하는 사케를 빚고 있습니다.