Miyakonishiki Shuzo
| Nome | Miyakonishiki Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 都錦酒造 |
| Hiragana | みやこにしきしゅぞう |
| Indirizzo | 島根県 江津市 嘉久志町イ1415 |
| Telefono | 0855-52-2129 |
| Fax | 0855-52-1599 |
| Web | https://miyakonishiki.co.jp |
Fondata nel 1926 (Showa 1), Miyakonishiki Shuzo si trova nella città di Gotsu. È una distilleria di talento che vanta un totale di 9 premi d'oro alla Fiera nazionale di valutazione e deliberazione del nuovo sakè, e il suo ...
Fondata nel 1926 (Showa 1), Miyakonishiki Shuzo si trova nella città di Gotsu. È una distilleria di talento che vanta un totale di 9 premi d'oro alla Fiera nazionale di valutazione e deliberazione del nuovo sakè, e il suo ex capo birraio (Toji) è stato selezionato come "Maestro artigiano dell'era moderna".
Sebbene la produzione sia stata sospesa per un po', è stata ripresa come una distilleria completamente Junmai. Attenendosi scrupolosamente al riso grezzo come il riso coltivato biologicamente e il riso privo di pesticidi, fermentano con limpida acqua sotterranea dal monte Takatsunoyama. Fondendo tecniche tradizionali e nuove sensibilità, perseguono una potente ma delicata produzione di sakè Junmai che risuona con i cuori di coloro che lo bevono.