Yamaguchi Gomei
| Nome | Yamaguchi Gomei |
|---|---|
| Nome giapponese | 山口合名会社 |
| Hiragana | やまぐちごうめいがいしゃ |
| Indirizzo | 福島県 会津若松市 相生町7-17 |
| Telefono | 0242-25-0054 |
| Fax | 0242-24-6533 |
| Web | http://blog.goo.ne.jp/kaisyuichi |
La Yamaguchi Gomei (Kaishuichi Shuzo), fondata nel 1643, è una delle distillerie più antiche di Fukushima, con quasi 380 anni di storia.
Le sue origini sono strettamente legate alla storia di Aizu: il fondatore Gihei Yamag...
La Yamaguchi Gomei (Kaishuichi Shuzo), fondata nel 1643, è una delle distillerie più antiche di Fukushima, con quasi 380 anni di storia.
Le sue origini sono strettamente legate alla storia di Aizu: il fondatore Gihei Yamaguchi si trasferì nella regione e iniziò a produrre quando Hoshina Masayuki (fratellastro del terzo Shogun Iemitsu) fu nominato signore di Aizu.
Nonostante le sfide poste dall'invecchiamento degli impianti, il proprietario di quindicesima generazione Yoshio Yamaguchi, sua moglie e un piccolo gruppo di esperti artigiani hanno difeso tenacemente la loro produzione con l'orgoglio di essere i «numero uno di Aizu» (Kaishuichi). La loro maestria tecnica rimane eccellente, come dimostrano le medaglie d'oro consecutive vinte al National New Sake Awards nel 2023 e nel 2024. Attraverso marchi come «Gihei», dal nome del fondatore, e «Kaishuichi», l'azienda continua a trasmettere con vigore lo spirito indomito e la ricca storia di Aizu.