山口合名会社

山口合名会社（会州一酒造）创立于宽永 20 年（1643 年），是福岛县内屈指可数、拥有近 380 年历史的老字号酒造。
其起源可追溯到第一代山口仪兵卫随第三代将军家光的异母弟保科正之公入主会津时移居此地并开始酿酒，堪称会津历史的活化石。尽管面临设施老化等困难，第 15 代藏元山口佳男先生与妻子以及少数精锐工匠，怀揣着“会津第一（会州一）”的骄傲，拼命守护着酿酒事业。
其技术实力至今依然敏锐，连续在令和 4 酒造年度和令和 5 酒造年度的全国新酒鉴评会上荣获金奖。通过冠以创业者之名的“仪兵卫”及“会州一”等品牌，酒造持续将会津的不屈精神与厚重历史，鲜活地传递给下一代。