Ishizuchi Shuzo
| Nome | Ishizuchi Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 石鎚酒造 |
| Hiragana | いしづちしゅぞう |
| Indirizzo | 愛媛県 西条市 氷見丙402-3 |
| Telefono | 0897-57-8000 |
| Fax | 0897-57-8811 |
| Web | https://www.ishizuchi.co.jp |
La Ishizuchi Shuzo è una distilleria situata nella città di Saijo, prefettura di Ehime, ai piedi del monte Ishizuchi, la vetta più alta del Giappone occidentale.
Con il concetto di “sake che prende vita durante i pasti”, u...
La Ishizuchi Shuzo è una distilleria situata nella città di Saijo, prefettura di Ehime, ai piedi del monte Ishizuchi, la vetta più alta del Giappone occidentale.
Con il concetto di “sake che prende vita durante i pasti”, utilizza l'acqua limpida e famosa della catena montuosa Ishizuchi come acqua di fermentazione. Con un'attenta produzione artigianale incentrata sulla famiglia, svolge una produzione di sake senza compromessi dalla produzione di koji alla pressatura. “Ishizuchi”, creato da tecniche ereditate da tre generazioni e uno spirito di sfida verso una nuova era, presenta una qualità di sake trasparente e un umami rigonfio. È una distilleria di talento molto apprezzata nei concorsi nazionali e internazionali.