石鎚酒造

石錘酒造位於西日本最高峰石錘山腳下的愛媛縣西條市。
以「佐餐時綻放光彩的酒」為理念，使用石錘山系清冽的名水作為釀造用水。以家族為中心進行精心的手工釀造，從製麴到壓榨都毫不妥協。「石錘（Ishizuchi）」融合了三代傳承的技術與對新時代的挑戰精神，其特徵在於透明感的酒質與飽滿的鮮味。是在國內外大賽中也獲得高度評價的實力派。