Ishizuchi

“Ishizuchi” è un marchio che rappresenta Ehime, che prende il nome dal monte Ishizuchi, la vetta più alta del Giappone occidentale. Come suggerisce il nome, persegue un sapore nobile e puro.
L'umami del riso esaltato dal koji fatto a mano e fermentato a basse temperature si armonizza squisitamente con la qualità morbida e trasparente del sake creata dall'acqua famosa. Ha una nitidezza che non ci si stanca mai di bere, e come sake bevuto durante i pasti che esalta il sapore di una vasta gamma di piatti, per non parlare del cibo giapponese, affascina molti fan.