Nishioka Shuzoten
| Nome | Nishioka Shuzoten |
|---|---|
| Nome giapponese | 西岡酒造店 |
| Hiragana | にしおかしゅぞうてん |
| Indirizzo | 高知県 高岡郡 中土佐町久礼6154 |
| Telefono | 0889-52-2018 |
| Fax | 0889-52-4526 |
| Web | http://www.jyunpei.co.jp |
Nishioka Shuzoten è una distilleria di lunga data fondata nel 1781 (Tenmei 1), che vanta la storia più antica nella prefettura di Kochi. Situata a Kure, nella città di Nakatosa, una città di pescatori famosa per la pesca d...
Nishioka Shuzoten è una distilleria di lunga data fondata nel 1781 (Tenmei 1), che vanta la storia più antica nella prefettura di Kochi. Situata a Kure, nella città di Nakatosa, una città di pescatori famosa per la pesca del bonito con amo singolo, produce sake da oltre 240 anni.
Con il concetto di "sake che si sposa bene con il Bonito scottato (Katsuo no Tataki)", utilizza l'acqua sotterranea dalla sorgente del fiume Shimanto per produrre sake con un gusto secco e rinfrescante. Ha anche una galleria annessa che utilizza una distilleria del periodo Edo, trasmettendo la storia e la cultura della regione al presente.