Sento Shuzojo
| Nome | Sento Shuzojo |
|---|---|
| Nome giapponese | 仙頭酒造場 |
| Hiragana | せんとうしゅぞうじょう |
| Indirizzo | 高知県 安芸郡 芸西村和食甲1551 |
| Telefono | 0887-33-2611 |
| Fax | 0887-33-2612 |
| Web | https://www.tosashiragiku.com |
Sento Shuzojo è una distilleria con oltre 100 anni di storia, situata a 1551 Wajiki-ko, Geisei-mura, distretto di Aki, prefettura di Kochi.
Con il concetto di produzione "Fresco & Succoso", persegue una "piacevole bevibili...
Sento Shuzojo è una distilleria con oltre 100 anni di storia, situata a 1551 Wajiki-ko, Geisei-mura, distretto di Aki, prefettura di Kochi.
Con il concetto di produzione "Fresco & Succoso", persegue una "piacevole bevibilità". Apprezzando la "produzione artigianale di sake" senza risparmiare tempo e fatica, la maggior parte delle operazioni come il lavaggio del riso e la produzione di koji vengono eseguite attentamente a mano.
Concentrandosi sul riso da sake di Kochi "Gin no Yume", utilizza anche Yamada Nishiki, Hattan Nishiki, Omachi e Shizukuhime. Tenendo a mente di essere gustato come sake da pasto, produce un sake piacevole ed elastico utilizzando acqua sotterranea delle montagne di Shikoku come acqua di produzione.