Yoneda Shuzo
| Nome | Yoneda Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 米田酒造 |
| Hiragana | よねだしゅぞう |
| Indirizzo | 島根県 松江市 東本町3-59 |
| Telefono | 0852-22-3232 |
| Fax | 0852-22-3233 |
| Web | http://www.toyonoaki.com |
Fondata nel 1896 (Meiji 29), Yoneda Shuzo ha una distilleria nella città castello del tesoro nazionale Castello di Matsue. Con il motto "Paffuto, delizioso e confortevole", ereditano le abilità del tradizionale Izumo Toji....
Fondata nel 1896 (Meiji 29), Yoneda Shuzo ha una distilleria nella città castello del tesoro nazionale Castello di Matsue. Con il motto "Paffuto, delizioso e confortevole", ereditano le abilità del tradizionale Izumo Toji.
Per il riso da sakè, selezionano e utilizzano con cura "Gohyakumangoku", "Sakanishiki", "Kairyo Omachi", ecc., dalla prefettura di Shimane. Attenendosi al riso locale e all'acqua nutrita da una natura ricca, mirano alla produzione di sakè con un equilibrio di umami e nitidezza che esalta i pasti. È una distilleria di talento che rappresenta Matsue che vanta una storia di premi in numerose valutazioni.