米田酒造

米田酒造创业于明治29年（1896年），在国宝松江城的城下町设有酒藏。以“丰满美味，舒适惬意”为座右铭，传承传统的出云杜氏技艺。
酒米严选使用岛根县产的“五百万石”、“佐香锦”、“改良雄町”等。讲究丰富自然孕育的当地米与水，以衬托料理、旨味与利落感平衡的酿酒为目标。是在各种鉴评会上拥有得奖经历的、代表松江的实力派藏元。