Yoneda Shuzo
| Nombre | Yoneda Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 米田酒造 |
| Hiragana | よねだしゅぞう |
| Dirección | 島根県 松江市 東本町3-59 |
| Teléfono | 0852-22-3232 |
| Fax | 0852-22-3233 |
| Web | http://www.toyonoaki.com |
Fundada en 1896 (Meiji 29), Yoneda Shuzo tiene una bodega en la ciudad castillo del tesoro nacional Castillo de Matsue. Con el lema "Regordete, delicioso y cómodo", heredan las habilidades del tradicional Izumo Toji.
Para ...
Fundada en 1896 (Meiji 29), Yoneda Shuzo tiene una bodega en la ciudad castillo del tesoro nacional Castillo de Matsue. Con el lema "Regordete, delicioso y cómodo", heredan las habilidades del tradicional Izumo Toji.
Para el arroz de sake, seleccionan y utilizan cuidadosamente "Gohyakumangoku", "Sakanishiki", "Kairyo Omachi", etc., de la prefectura de Shimane. Apegándose al arroz local y al agua nutrida por una rica naturaleza, apuntan a la elaboración de sake con un equilibrio de umami y nitidez que realza las comidas. Es una bodega talentosa que representa a Matsue que cuenta con un historial de premios en numerosas evaluaciones.