Hatsuhinode

"Hatsuhinode" (Primo sorgere del sole) è lo storico marchio rappresentativo della Haneda Shuzo, battezzato con una freschezza che celebra l'inizio di un nuovo anno.
Attraverso una fermentazione a bassa temperatura a lungo termine che sfrutta il rigido freddo invernale del nord di Kyoto, ottiene una qualità sofisticata e ricca di aromi senza sapori sgradevoli.
L'umami dai contorni chiari, unico dell'acqua medio-dura, possiede una dignità che aggiunge luce brillante non solo alle celebrazioni ma anche alla vita quotidiana.
Come presenza essenziale per gli eventi tradizionali locali e i giorni propizi, è una bottiglia fortunata che collega il territorio di Keihoku e i pensieri delle persone al futuro.