Hatsuhinode

« Hatsuhinode » (Premier lever de soleil) est la marque représentative de longue date de Haneda Shuzo, nommée avec une fraîcheur qui célèbre le début d'une nouvelle année.
Grâce à une fermentation longue à basse température tirant parti du froid rigoureux de l'hiver au nord de Kyoto, il atteint une qualité raffinée et très aromatique, sans faux-goûts.
L'umami au contour net, propre à l'eau moyennement dure, possède une dignité qui apporte une lumière vive non seulement aux célébrations mais aussi à la vie quotidienne.
En tant que présence essentielle pour les événements traditionnels locaux et les jours de fête, c'est une bouteille porte-bonheur qui lie le terroir de Keihoku et les pensées des gens vers l'avenir.