Hatsuhinode

„Hatsuhinode“ (Erster Sonnenaufgang) ist seit langem die Flaggschiff-Marke von Haneda Shuzo, benannt nach der Frische, die den Beginn eines neuen Jahres feiert.
Durch eine langfristige Niedrigtemperatur-Gärung, die die strenge Winterkälte Nord-Kyotos nutzt, wird eine anspruchsvolle, hocharomatische Qualität ohne Fehlgeschmäcker erzielt.
Das Umami mit seinen klaren Konturen, das typisch für das mittelharte Wasser ist, besitzt eine Würde, die nicht nur bei Feierlichkeiten, sondern auch im täglichen Leben für ein helles Licht sorgt.
Als unverzichtbarer Bestandteil lokaler Traditionsveranstaltungen und festlicher Anlässe ist er ein Glücksbringer, der das Terroir von Keihoku und die Gedanken der Menschen mit der Zukunft verbindet.