Kayama

Kayama è un marchio che prende il nome dal distretto di Kayama dove si trova la distilleria, simboleggiando l''umami moderno' perseguito da DHC Shuzo. È caratterizzato da una qualità di sake fruttata in cui si fondono splendidamente un aroma rinfrescante, una dolcezza morbida che si diffonde in bocca e un umami potente.
Se ne prendi un sorso, dovresti essere sorpreso dal suo aroma fresco simile alla frutta e dal profondo retrogusto di riso. Incarna più direttamente la filosofia di DHC Shuzo di 'enfasi sull'aroma' e 'gusto ricco', e ha ottenuto un sostegno schiacciante, specialmente dalle generazioni più giovani, dalle donne e dalle persone non abituate al sake. Portando con orgoglio il nome del luogo regionale, è un marchio pieno della passione della distilleria che apre nuovi orizzonti per il sake.