Kayama

Portant le nom du quartier de Kayama où se trouve la brasserie, la marque « Kayama » symbolise l'« umami moderne » recherché par DHC Shuzo. Elle se définit par un profil fruité où fusionnent merveilleusement un arôme rafraîchissant, une douceur suave qui emplit la bouche et un umami puissant.
Dès la première gorgée, on est surpris par ses notes de fruits frais et la profondeur de son sillage de riz. Elle incarne de manière éclatante la philosophie de la maison : « intensité aromatique » et « saveur riche », ce qui lui vaut un soutien massif, en particulier auprès des jeunes générations, des femmes et des néophytes. En arborant fièrement ce toponyme local, « Kayama » est une marque passionnée qui ouvre de nouveaux horizons au saké.