Kayama

嘉山は蔵の所在地である嘉山地区にちなんで命名された銘柄で、爽やかな香りと甘味と旨味が口いっぱいに広がるフルーティーな味わいが特徴です。
最初の飲み口はフルーティーで華やかさがあり、後味には印象的な甘い余韻が残る、モダンで親しみやすいスタイルの日本酒です。
DHC酒造が追求する「濃い目の味わい」「薫り重視」「キレの良さ」「後味の爽やかさ」という4つの酒造り哲学を体現した銘柄で、特に香りと味わいのバランスに優れています。
コーシャ認定を受けており、国際市場への対応も視野に入れた品質管理が行われている点も特徴的です。
地域のテロワールを活かしながら、現代的な味わい設計で幅広い層に訴求する、DHC酒造の意欲作です。