Juichi Masamune

«Juichi Masamune» è il marchio iconico di Morito Shuzo. Il nome deriva dal nome commerciale originale «Juichiya» e riflette la filosofia della cantina: creare un sake perfettamente equilibrato, né troppo dolce né troppo secco, che non stanchi mai il palato.
Il fascino maggiore è rappresentato dalla linea prodotta con «lieviti floreali», una rarità in Giappone. È possibile apprezzare personalità uniche come l'aroma brillante del lievito di ciliegio o la fresca acidità del lievito di mela, come se i doni della natura fossero racchiusi in bottiglia.
L'acqua pura di Shojin-zawa, il riso locale e le tecniche tradizionali armonizzano con i lieviti floreali, dando vita a un gusto accessibile ma profondo che impreziosisce i pasti di ogni giorno.