Juichi Masamune

「주이치 마사무네(十一正宗)」는 모리토 주조를 상징하는 브랜드입니다. 그 이름은 창업 당시의 상호인 '주이치야(十一屋)'에서 유래되었으며, 너무 달지도 너무 맵지도(드라이하지도) 않아 마시는 이가 질리지 않는 최고의 맛(旨口)을 목표로 한다는 양조장의 신념이 담겨 있습니다.
가장 큰 매력은 일본에서도 보기 드문 '꽃 효모'를 사용한 라인업입니다. 벚꽃 효모를 통한 화려한 향기, 사과 효모를 통한 싱그러운 산미 등 대자연의 은총을 병 속에 담아낸 듯한 개성을 즐길 수 있습니다.
쇼진자와 용수의 맑은 물과 지역 쌀, 그리고 전통 기술이 꽃 효모와 어우러져 일상의 식탁을 풍성하게 연출하는, 친근하면서도 깊이 있는 맛을 구현해 냈습니다.