Juichi Masamune

"Juichi Masamune" es la marca icónica de Morito Shuzo. Su nombre procede del nombre comercial original, "Juichiya", y refleja su filosofía de crear el sake equilibrado definitivo, ni demasiado dulce ni demasiado seco, para que el bebedor nunca se canse.
Su mayor atractivo es su línea de productos con "levaduras de flores", algo poco frecuente en Japón. Se puede disfrutar de personalidades únicas, como el aroma brillante de la levadura de cerezo o la fresca acidez de la levadura de manzana, como sí las bendiciones de la naturaleza estuvieran selladas en la botella.
La pureza del agua de Shojin-zawa, el arroz local y las técnicas tradicionales armonizan con las levaduras de flores, logrando un sabor accesible pero profundo que enriquece las comidas diarias.